KECAP SAWI – Apakah kalian sedang mencari hidangan yang nikmat dan hangat untuk santapan di rumah? Resep sop mie kaldu daging adalah jawaban yang tepat untuk Anda.
Sop mie merupakan hidangan yang kaya rasa dan gizi, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam menu sehari-hari. Di artikel ini, saya akan membagikan resep sop mie kaldu daging yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah.
Resep Bahan-Bahan dan Cara Membuat Sop Mie Kaldu Daging
Sebelum memasak, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop mie kaldu daging:
Bahan-Bahan
- 1 Bungkus Mie Mangkok Bakso, rebus, tiriskan
- 500 gram daging sapi
- 5 buah tomat
- 10 gram jahe
- 2 batang daun bawang
- 150 ml Kecap Asin Sawi
- 1.5 liter air
- Bumbu kaldu (secukupnya)
Baca Juga: Mie Goreng Bawang
Cara Memasak
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih tomat, daging, jahe dan daun bawang
- Rebus daging dengan air mendidih lalu buang air nya dan cuci lagi, sisih kan
Jahe di geprek, daun bawang potong-potong, tomat di belah bagian atas nya tapi jangan sampai putus - Masak air hingga mendidih. Lalu masukan daging, tomat, jahe, daun bawang, lupa dan Kecap Asin Sawi, masak hingga daging lunak, masak dengan api kecil kurang lebih satu jam, beri sedikit bumbu kaldu dan koreksi rasa, lalu matikan api
- Sajikan dengan Mie Mangkok Bakso dan sambal bawang, atas nya taburi dengan daun bawang
Tips dan Trik Supaya Sop Kaldu Daging
Supaya kaldu dan masakan sop kalian nikmat dan lezat, tips berikut ini mungkin akan berguna buat kalian.
- Untuk membuat kaldu yang bening dan jernih, sebaiknya gunakan daging yang sudah direbus terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kaldu.
- etap jaga suhu api pada saat merebus daging. Jika terlalu besar, daging bisa menjadi keras dan sulit empuk.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, karena ini akan memberikan rasa yang pas pada sop mie kaldu daging.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ketika merebus daging, karena kaldu akan menjadi kurang kental dan kurang beraroma.
Itulah resep sop mie kaldu daging yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang nikmat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!
