Cara Membuat Gurame Goreng Kecap yang Lezat dan Gurih

KECAP SAWI – Gurame goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini harus disajikan dengan sempurna, disiram dengan saus kecap yang lezat, dan disajikan dengan irisan tomat, timun, dan bawang putih goreng. Di artikel ini, kami akan memberikan kalian resep dan cara membuat gurame goreng kecap yang lezat dan gurih.

Di Indonesia terdapat banyak variasi makanan dari gurame, namun gurame kecap tetap menjadi favorit sebagian masyarakat karena terdapat rasa manis, pedas dan guruh yang membuat hidangan menjadi lebih mantab.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gurame goreng kecap:

• 1 ekor gurame, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 buah timun, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Saus Kecap

• 3 sendok makan kecap manis cap dua burung
• 1 sendok makan kecap asin cap sawi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep Ayam Kecap

Cara Membuat Gurame Goreng Kecap

Berikut adalah langkah-langkahnya

1. Goreng Gurame

Panaskan minyak dalam wajan, goreng gurame hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan gurame pada tisu dapur agar minyak terserap.

2. Membuat Saus Kecap

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah dan tomat, aduk hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masak saus hingga meletup-letup dan matang.

3. Sajikan Gurame

• Taruh gurame goreng dalam piring saji.
• Siramkan saus kecap di atas gurame goreng.
• Taburkan bawang putih goreng di atas saus kecap.
• Hidangkan dengan irisan tomat dan timun di sisi piring.

Tips dan Trik

• Pastikan gurame sudah dibersihkan dengan benar sebelum digoreng.
• Jangan terlalu banyak menggoreng gurame sekaligus agar minyak tidak terlalu banyak terserap pada ikan.
• Bisa menambahkan irisan jeruk nipis pada hidangan untuk memberikan rasa segar yang lebih nikmat.

Gurame goreng kecap adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat hidangan ini dengan mudah dan tentunya akan menggugah selera. Sajikan dengan irisan tomat dan timun, kamu bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau makanan pembuka di acara makan bersama keluarga.