Kecap Sawi – Mie goreng lebar, atau yang lebih dikenal dengan sebutan ‘mie lebar’, merupakan makanan yang rasanya lezat dan konsisten. Mie yang kenyal menjadikan mie lebar menjadi favorit banyak orang. Bagaimana resep mie lebar supaya lezat? Mari kita bahas resep dan cara membuatnya.
Salah satu alasan mengapa makananan ini populer adalah karena rasanya yang lezat. Mie lebar biasanya disajikan dengan berbagai jenis bumbu, seperti kecap manis, saus tiram, bawang goreng, dan cabai. Kombinasi bumbu yang tepat menjadikan mie lebar memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.
Mie lebar juga populer karena simpel dan mudah dibuat. Dengan sedikit bahan dan waktu, siapa saja dapat membuat mie goreng sendiri di rumah. Bahan utama yaitu mie telur dan bumbu-bumbu dapur, mudah ditemukan dan terjangkau.
Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Lebar
Apabila kalian ingin membuat makanan mie goreng namun tidak tahu resep dan caranya. Berikut adalah cara memasak mie lebar yang lezat agar bisa memuaskan lidah dan perut kita? Yuk, simak tips-tips berikut ini!
Bahan-Bahan Utama
- 100 gram Mie Rombong
- 1 butir telur ayam
- 2 buah otak-otak iris tipis
- 2 butir baso sapi iris tipis
- 3 buah siung bawang putih
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok makan Kecap Manis Sawi
- Merica secukupnya
- Sayuran sesuai selera
Baca Juga: Resep Mie Cabe Pedas
Cara Memasak Mie Goreng Lebar
Langkah pertama untuk memask mie goreng yang lezat adalah dengan memilih mie yang berkualitas. Pastikan mie yang kamu beli adalah mie yang memiliki tekstur yang pas dan tidak mudah patah saat dimasak. Pilih juga mie yang tidak terlalu lembek dan mudah menyerap minyak.
- Panaskan 1 mangkok air di panci sampai mendidih masukan Mie Rombong, aduk, rebus sampai matang, tiriskan
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan baso dan otak-otak sampai harum, masukan telur aduk, masukan kecap ikan, aduk lagi sampai terlihat kecoklatan pada pinggiran bakso dan otak-otak
- Masukan sayuran, tambahkan garam dan merica
- Masukan mie, tuangkan Kecap Manis Sawi, aduk sampai merata, selesai
- Mie goreng siap dihidangkan
- Tips : pastikan wajan dalam kondisi panas karena bumbu yg digunakan akan tercium harum bila dimasak dgn temperatur tinggi, dan proses memasak mie ini harus cepat supaya tdk gosong
Mie goreng lebar yang lezat memang menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Dengan cara menyajikan mie goreng lebar yang lezat seperti di atas, kamu bisa memuaskan lidah dan perutmu. Selamat mencoba!
