KECAP SAWI – Sudah pernah mencoba makan ayam kecap cabe ijo? Jika belum, maka kalian wajib mencoba hidangan yang satu ini. Ayam kecap cabe ijo merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan pedas yang lezat. Berikut adalah resep ayam kecap lombok ijo yang mudah dibuat dan pastinya akan membuat lidahmu bergoyang.
Ayam adalah hidangan Indonesia yang sangat banyak yang suka. Masakan ayam sudah banyak variasi sehingga terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang nikmat. Siapa pun pasti akan tergoda untuk mencicipi hidangan ini, karena aroma dan citarasa yang terpancar dari ayam yang sudah diolah dengan bumbu-bumbu yang pas. Dalam hidangan ini, ayam yang diolah dengan cara yang tepat akan memiliki rasa yang lezat dan dagingnya pun empuk.
Tambahkan dengan kecap manis yang memberikan cita rasa manis dan kecap asin yang memberikan rasa asin yang lezat, dan tentunya potongan cabai ijo yang membuat hidangan semakin nikmat. Kombinasi dari semua bahan tersebut akan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi siapa saja yang mencobanya. Ayam kecap lombok ijo yang mudah dibuat ini bisa dicoba oleh siapa saja dan bisa dihidangkan di rumah bersama keluarga atau teman-temanmu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kalian persiapkan:
- 500 gram ayam potong kecil-kecil
- 1 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Surabaya
Cara Membuat Ayam Kecap Lombok Ijo:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan bawang bombay dan tomat yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan sedikit air ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan cabai hijau yang sudah diiris tipis, aduk hingga cabai tercampur merata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan sedikit air jika dirasa bahan terlalu kering. Kemudian, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
- Setelah matang, angkat dan sajikan ayam kecap lombok ijo dengan nasi putih.
Tips dan trik agar ayam kecap lombok ijo tidak terasa hambar:
- Saat menumis bawang putih, jangan terlalu lama agar tidak gosong.
- Pastikan ayam sudah berubah warna sebelum ditambahkan bahan lainnya.
- Gunakan cabe hijau yang masih segar agar rasa pedasnya lebih terasa.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar ayam tidak terlalu basah.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar rasa manis tidak terlalu kuat.
Sekarang kalian sudah tahu resep ayam kecap lombok ijo yang lezat dan mudah dibuat. Jangan takut mencoba dan berkreasi dengan rasa yang kalian inginkan. Selamat mencoba
